Un compot parfumat de mere și pere este rețeta preferată a familiei noastre.
Vara este aproape pe sfârșite, ceea ce înseamnă că e timpul să ne pregătim pentru frigul iernii. Vă sugerăm să preparați acest compot de mere și pere, un așa-numit mix, în mijlocul sezonului fructelor.Băutura este bogată, cu aroma bomboanelor Duchesse și o aromă picantă de scorțișoară. Porțiile de ingrediente din această rețetă pas cu pas, cu fotografii, sunt pentru un borcan de 3 litri. Compotul este ușor de preparat, deși este nevoie să alocați timp pentru sterilizare.
Așadar, haideți să începem pregătirea băuturii, astfel încât să-i putem încânta pe cei dragi cu o băutură parfumată și delicioasă în această iarnă.
Ingrediente:
- mere -3-4 buc.;
- pere - 5 buc.;
- zahăr - 250 g;
- acid citric -0,5 lingurițe;
- scorțișoară – 0,5 lingurițe;
- apă.
Cum se prepară compotul de mere și pere pentru iarnă
Vom avea nevoie de mere și pere. Fructele ar trebui să umple cel puțin o treime din borcan. Cu cât adăugați mai multe fructe în compot, cu atât aroma sa este mai bogată. Puteți mânca fructele și după aceea sau le puteți folosi pentru a face deserturi.
Spălați bine perele, tăiați-le în sferturi și îndepărtați miezul și codițele. Important: nu este nevoie să curățați perele de coajă.
Spălăm și merele, le tăiem în 4 bucăți și le scoatem miezul.
Spălați bine borcanele în prealabil. Puneți fructele preparate în borcan.
Adăugați cantitatea dorită de zahăr. Această cantitate va face ca compotul să fie moderat de dulce. Dacă preferați un compot mai puțin dulce, puteți adăuga mai puțin zahăr.
Apoi adăugăm acid citric — acesta servește drept conservant. Și scorțișoară — aceasta adaugă o notă picantă și condimentată compotului.
Umpleți borcanul până sus cu apă curată și rece. Acoperiți cu un capac de conservare.
Sterilizăm borcanul umplându-l cu apă până la umeri. Sterilizăm timp de 15 minute după ce dă în clocot.
După aceea, rulăm borcanele, le întoarcem cu susul în jos și le învelim într-o pătură până se răcesc complet.
După ce compotul a fost infuzat câteva zile, poate fi gustat.
Poftă bună.
