O compot parfumată de coacăze și struguri pentru iarnă – copiii și soțul tău o vor aprecia.
Fructele de pădure coapte și zemoase sunt un simbol al verii, așa că nu ratați ocazia de a vă bucura de aroma și gustul lor vibrant. Fructele de pădure de vară sunt, de asemenea, preparate într-o multitudine de conserve de iarnă. Astăzi avem coacăze negre și struguri în bucătărie. Vom face un compot parfumat pentru iarnă.
Compotul se prepară fără sterilizare, ceea ce simplifică foarte mult procesul. Puteți folosi struguri fără semințe pentru compot, iar după ce îl desfaceți, îl turnați pur și simplu printr-o sită, îndepărtând boabele. Coacăzele negre și strugurii vor da compotului o nuanță bogată, închisă, făcând băutura cu adevărat frumoasă și delicioasă. Niciun suc cumpărat din magazin nu se compară cu acesta. În plus, combinația de coacăze și struguri este o soluție excelentă. Aceste boabe se coc practic în același timp, așa că rețeta pas cu pas de astăzi, cu fotografii, va fi utilă multora.
Ingrediente:
- coacăze negre – 100 g;
- struguri – 100 g;
- apă – 800 g;
- zahăr – 150 g.
Cum se prepară compot de coacăze negre și struguri
Spălați boabele și îndepărtați codițele și frunzele. Scoateți strugurii de pe codițe. Soiurile de struguri închiși la culoare (albastru și roz) sunt ideale.
Puneți fructele de pădure într-un borcan curat și sterilizat. Pentru această rețetă, am folosit un borcan de un litru.
Fierbeți apa și turnați-o peste fructele de pădure din borcan. Lăsați-o la infuzat timp de 15 minute. Fructele de pădure vor colora apa și își vor elibera sucurile.
Turnați compotul într-o cratiță, aduceți lichidul la fierbere, adăugați zahăr pentru a face băutura dulce și plăcută la gust.
Toarnă sirop dulce peste fructele de pădure și umple borcanul până sus. Fructele de pădure vor ocupa o parte din borcan, iar restul va fi umplut cu compot dulce.
Închideți borcanul cu un capac și puneți-l sub o pătură caldă până se răcește complet. Puteți lăsa compotul peste noapte și apoi îl puteți depozita dimineața în locul de depozitare. Iarna, răciți compotul în frigider înainte de deschidere, apoi turnați-l în pahare. Poftă bună!
