3 litri de compot delicios de coacăze și portocale
Nimeni nu a refuzat vreodată un compot delicios și aromat. Mai ales iarna. În timpul sezonului rece, tânjești mereu după vară, iar compoturile de casă sunt o amintire a acelui anotimp cald.
De ce am decis să combin coacăzele și portocalele? Coacăzele dau compotului o nuanță bogată de vișiniu, iar portocalele adaugă o acrișoară subtilă pe care mulți o vor aprecia. Portocalele sunt ușor de găsit chiar și vara, dar coacăzele se coc exact în mijlocul verii, necesitând timp pentru recoltare și conservare pentru utilizare ulterioară.
Compotul de coacăze negre și portocale se prepară cel mai bine pentru iarnă în borcane de 3 litri, exact pentru care este concepută rețeta noastră cu fotografii pas cu pas. Atât coacăzele, cât și portocalele sunt foarte sănătoase, așa că familia ta va adora această băutură naturală. Este ușor de preparat și nu necesită sterilizare. Iată o rețetă rapidă.
Ingrediente:
- coacăze – 150 g;
- portocaliu – 0,5 buc.;
- zahăr – 200 g;
- apă – 2,7-2,8 l.
Cum se prepară compot de coacăze negre și portocale
Îndepărtați codițele de la coacăze, clătiți-le și puneți-le pe fundul unui borcan de 3 litri. Tăiați portocalele în felii și adăugați-le în borcan împreună cu coacăzele.
Fierbeți apa pentru compot, turnați apa fierbinte peste fructele de pădure și portocală. Acoperiți și lăsați să stea 15 minute; compotul trebuie să se coloreze cu suc de coacăze.
Turnați compotul într-o cratiță, acoperind borcanul cu un capac pentru a împiedica păstăile și portocala să intre. Aduceți compotul la fierbere și adăugați zahărul, amestecând până se dizolvă complet.
Turnați din nou siropul fierbinte și dulce peste fructele de pădure, umplând borcanul cu compot. Fructele de pădure ocupă o parte din volum, iar restul este lichid.
Sigilați borcanul cu un capac metalic folosind o unealtă specială de îmbinat. Acoperiți cu o „haină de blană” și lăsați să se răcească peste noapte. Apoi, depozitați compotul într-o cămară sau pivniță.
Iarna, păstrați compotul la frigider timp de 15-20 de minute, apoi turnați-l în pahare pentru a-l împărți cu toți membrii familiei. Poftă bună!
